Przyznam się szczerze, że to cudo wykopała moja Mama. Wykopała dosłownie, bo z podziemi restauracji SAM, gdzie znajduje się maleńki sklepik z ekologiczną żywnością. Zafascynowana niecodziennym smakiem wypieku, za każdym razem odwiedzin w Warszawie, zabiera bochenek ze sobą. Wczoraj po raz pierwszy spróbowałam sama upiec chleb zwany chlebem życia. I nie muszę Wam chyba mówić kto teraz będzie głównym dostawcą dla mojej Mamy:)

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 1,5 kubka ziaren słonecznika
• 3/4 kubka siemienia lnianego
• 2/3kubka orzechów laskowych, 1/3 kubka migdałów
• 0,5 kubka pestek dyni
• 1,5 kubka płatków owsianych
• 4 łyżki nasion babki płesznik
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 1,5 kubka letniej wody

JAK ZROBIĆ CHLEB?

Nagrzej piekarnik do 175 stopni. Wymieszaj wszystkie składniki i wylej masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw chleb do piekarnika na 20minut. Po tym czasie wyłóż chleb na blachę do góry dnem i piecz przez kolejne 30 minut. Pamiętaj, że chleb będzie gotowy do krojenia dopiero gdy ostygnie!