Starożytni Egipcjanie mawiali, że czarnuszka jest w stanie wyleczyć wszystko oprócz śmierci. W rzeczy samej, ta roślina to remedium na wiele schorzeń poczynając od chorób skóry, przez zwalczanie przeziębienia, po łagodzenie objawów alergii i astmy. Nie można również  odjąć jej walorów smakowych. Dodana do każdej potrawy, na jej wyjątkowego charakteru.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 700 gr mąki żytniej
• siemię lniane
• 3 duże łyżki czarnuszki
• 1,5 łyżki soli,
• 700ml letniej wody
• 2 łyżki zakwasu

JAK NAJŁATWIEJ PRZYGOTOWAĆ CHLEB?

Wszystkie składniki wsyp do dużej miski, dolej wody i wymieszaj. Ciasto będzie przypominało konsystencję bardziej glutowatą niż wyrobionego gładkiego ciasta.  Przełóż je do formy wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 12 godzin. Po tym czasie posmaruj wierzch ciasta olejem. Włóż formę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz 60 minut. Zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz kolejne 25 minut.