Sezon na kotleciki i burgery z warzyw otwarty!

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 4 małe buraczki
• 4 duże łyżki mąki ryżowej
• sól, pieprz
• duży ząbek czosnku
• szklanka kaszy jaglanej
• 1 średnia cebula

JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?

Wymieszaj drobno pokrojoną cebulkę, buraczki starte na małych oczkach i czosnek przeciśnięty przez praskę (jeśli używasz miksera, bądź Thermomixa, zmiksuj wszystkie składniki przez 15sekund na obrotach nr 7). Wymieszaj delikatnie z maką ryżową. Ugotuj kaszę jaglaną (nie zapomnij przed ugotowaniem dokładnie jej wypłukać) i dodaj do wcześniej przygotowanej masy. Nastaw piekarnik na 180stopni. Wyłóż uformowane kotleciki na papier do pieczenia. Moim sposobem na idealnie równe burgery jest użycie silikonowej formy do muffinek. Napełniam jedną część, sprawnym ruchem odwracam zawartość na blachę i delikatnie spłaszczam łyżką:) Piecz burgery przez 30minut, odwracając je na drugą stronę po pierwszym kwadransie.