Bez śniadania nie wychodzę z domu. Poranny czas posiłku celebruję każdego dnia, a codzienna organizacja dnia musi zakładać dodatkowe 20minut na przygotowanie choćby świeżego soku i kolorowych kanapek. W weekend, leniwe poranki przesuwają się do pory lunchowej, czas się rozciąga, a ja mam więcej czasu na zabawy z piekarnikiem.
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- 2 jajka
- 1 duże i miękkie avocado
- sól, pieprz
- i duże i dojrzałe mango
- 250ml jogurtu naturalnego 0%
- łyżka miodu
- folia aluminiowa
JAK PRZYGOTOWAĆ ŚNIADANIE?
Avocado umyj, przekrój na pół, usuń pestkę, ułuż połówki w gniazdach z folii aluminiowej. Wbij po jednym jajku do każdej z dziurek, dopraw solą i pieprzem i wstaw do nagrzanego do 180stopni piekarnika na około 10minut. Obserwuj uważnie proces ścianania się jajka, gdyż przepieczone avocado zmienia swój smak na gorzki.
Mango obierz i odkrój miąższ wyrzucając pestkę. Zmiksuj na gładką maskę z jogurtem i miodem. Gotowe!
