Zeszły tydzień spędziłam pod Paryżem w uroczej dolince Royaumont. Intensywnie spędzony czas podczas wymagającego szkolenia nie dał wyboru: wrzucałam w siebie wszystko co zaserwowano. A uwierzyć musicie na słowo, że ilości i jakość podawanych ryb, deserów i ciepłych posiłków wywoływały rumieńce na twarzy. Czas wrócić do rzeczywistości, diety i bloga.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (przepis na średnią formę)

• 270 g mąki kukurydzianej
• 180 g mąki amarantusowej
• 15 g brązowego cukru
• 300 ml mleka ryżowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• dwa jajka
• dwie łyżki masła kokosowego

JAK PRZYGOTOWAĆ CHLEBEK?

Rozpuść masło, ostudź i wymieszaj z mlekiem. W misce ubij jajko i dodaj do masła z mlekiem. W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki.  Wymieszaj zawartość obydwóch naczyń i przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 200stopniach przez około 25 minut.