Codziennie powtarzam sobie, że to lato kiedyś musi minąć, a wraz z nim świeże i soczyste owoce. Niestety nie znam nikogo kto potrafiłby najeść się na zapas, a każdy letni dzień jest na wagę złota, więc ratuj się kto może, JEMY OWOCE!

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 100g mąki ryżowej i jaglanej (ja zmieliłam 100gr kaszy jaglanej)
• 50ml oleju
• ćwiartka szklanki brązowego cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia (jeśli ciasto ma być bezglutenowe, użyj właśnie takiego proszku)
• ćwiartka szklanki wody
• odrobina soku z cytryny
• szklanka czerwonej porzeczki
• szklanka świeżych malin

JAK PRZYGOTOWAĆ CIASTO?

Umyj porzeczki i pozwól im wyschnąć. Nastaw piekarnik na 170stopni. Wymieszaj dokładnie wszystkie suche składniki. Zacznij mieszać dodająć powoli oleju i wody. Mieszaj i ugniataj aż ciasto osiągnie konsystencję masy. Wyłóż formę papierem do pieczenia (przepis na formę o powierzchni około 40cm2) i wyłóż na nią ciasto pozostawiając odrobinę do posypania owoców. Posyp ciasto owocami i pozostałą częścią masy, która po upieczeniu przybierze formę kruszonki. Piecz przez 30minut. Przed krojeniem zostaw do ostygnięcia.