Każdy weekend zaczyna się słodko, ale niekoniecznie słodko się kończy. Dobrze, że przynajmniej w lodówce czeka pyszna, słodka tarta.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• po 100gr mąki kukurydzianej, ryżowej i ziemniaczanej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli kuchennej
• 50ml mleka ryżowego

SKŁADNIKI NA MASĘ:

• szczypta soli morskiej gruboziarnistej (np. sale al rosso – z winem)
• bakalie (suszone morele bezsiarkowe, jagody goji, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, pistacje)
• 3 tabliczki gorzkiej bezglutenowej czekolady
• dwie łyżki margaryny roślinnej

JAK PRZYGOTOWAĆ CIASTO?

Wsyp suche składniki do miski, dolewaj ciepłej wody aż uzyskasz konsystencję masy. Wysmaruj tortownicę margaryną i wyłóż ciasto. Ciasto nie nadaje się do wałkowania, więc fragmentami ugniataj spód tortownicy, by później wyłożyć brzegi. Nakłuj widelcem spód i wsadź na 20minut do nagrzanego do 180stopni piekarnika.

W międzyczasie rozpuść w rondelku czekoladę, dodaj margarynę, mleko roślinne i dokładnie wymieszaj. Dodaj sól gruboziarnistą. Na ostudzony spód wylej masę i udekoruj bakaliami. Wstaw do lodówki. Po około godzinie, czekolada stężeje, a tarta będzie gotowa!