A co gdyby z dziwacznego owocowego stwora stworzyć słodki raj. I co gdyby wpuścić do niego solnych rozbójników? Mówię wam, powstanie niebo w gębie!
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- dragon fruit
- szklanka daktyli bez pestek
- dwie łyżki gorzkiego kakao
- wrzątek do zalania daktyli
- szczypta winnej soli lub soli himalajskiej
JAK PRZYGOTOWAĆ TE SŁODKOŚCI?
Daktyle zalej wrzątkiem i gdy zmiękną (około kwadrans) odlej prawie całą wodę oraz zasyp kakaem. Całość dokładnie zmiksuj blenderem. Dragon fruit dokładnie umyj, przekrój na pół i wydrąż, a miaższ pokrój w małe kosteczki. Mus z daktyli posyp gruboziarnistą solą winną (lub himalajską) i przełóż do wydrążonych wcześniej połowej owoców. Dodaj miąższ i najlepiej schłódź.
