Chłodnik czyli zupa ekspresowa. Jej przygotowanie od pierwszego do ostatniego kroku zajęło mi 10 minut. Po takiej ilości czosnku, radzę jednak zostać w domu przez kolejnych parę godzin.

czas przyrządzenia: 10min ♥ trudność: 1/5

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 200ml kefiru
• dwa duże ogórki kiszone
• jeden średni ogórek świeży
• garść orzechów włoskich
• sól, pieprz
• ząbek czosnku
• 150ml bulionu warzywnego

JAK PRZYGOTOWAĆ CHŁODNIK?

Obierz świeży ogórek i zetrzyj na dużych oczkach razem z ogórkami kiszonymi. Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę. Orzechy włoskie zmiażdż w moździerzu lub zmiel. Wymieszaj wszystkie składniki dokładne i dopraw wedle uznania.