Obiad, którego przygotowanie zajmuje kwadrans, a wygląda jakbyś stała w kuchni cały dzień? Wszystko co azjatyckie, z zwłaszcza pad thai. Ideą tego rodzaju kuchni jest szybkie smażenie, aby w warzywach pozostało najwięcej jak to możliwe witamin i minerałów. Spraw sobie zatem w weekend pad thai, to naprawdę banalne!
czas przyrządzenia: 35min ♥ trudność: 2/5
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- 150gr brokułów
- garść orzechów laskowych (najlepsze będą te oryginalne, całe i w łupinach)
- kilka łyżek sosu sojowego
- łyżka sosu tamaryndowego
- łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
- pół łyżeczki mielonej trawy cytrynowej
- 40ml oleju ryżowego bądź masła kokosowego
- dwie łyżki suszonych grzybków mung
- makaron ryżowy lub z fasoli mung (najlepiej użyj pół opakowania)
JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?
Makaron zalej wrzątkiem i pozostał go na kwadrans aż zmięknie. W tym czasie zalej wrzątkiem grzybki i odstaw. Na patelni rozgrzej olej ryżowy lub masło kokosowe i dodaj wszystkie sosy i pasty. Dokładnie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię z miksturą (lub wok) wrzuć brokuły z namokniętymi grzybkami i orzeszkami. Energicznymi ruchami mieszaj, aż brokuły staną się lekko miękkie (ok 10minut). Dopraw sosem sojowym.
