Obiad, którego przygotowanie zajmuje kwadrans, a wygląda jakbyś stała w kuchni cały dzień? Wszystko co azjatyckie, z zwłaszcza pad thai. Ideą tego rodzaju kuchni jest szybkie smażenie, aby w warzywach pozostało najwięcej jak to możliwe witamin i minerałów. Spraw sobie zatem w weekend pad thai, to naprawdę banalne!

czas przyrządzenia: 35min ♥ trudność: 2/5

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 150gr brokułów
• garść orzechów laskowych (najlepsze będą te oryginalne, całe i w łupinach)
• kilka łyżek sosu sojowego
• łyżka sosu tamaryndowego
• łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
• pół łyżeczki mielonej trawy cytrynowej
• 40ml oleju ryżowego bądź masła kokosowego
• dwie łyżki suszonych grzybków mung
• makaron ryżowy lub z fasoli mung (najlepiej użyj pół opakowania)

JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Makaron zalej wrzątkiem i pozostał go na kwadrans aż zmięknie. W tym czasie zalej wrzątkiem grzybki i odstaw. Na patelni rozgrzej olej ryżowy lub masło kokosowe i dodaj wszystkie sosy i pasty. Dokładnie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię z miksturą (lub wok) wrzuć brokuły z namokniętymi grzybkami i orzeszkami. Energicznymi ruchami mieszaj, aż brokuły staną się lekko miękkie (ok 10minut). Dopraw sosem sojowym.