Oczywiście, że nie powinno się smażyć na oleju, oczywiście, że spożywanie nabiału wciąż jest dyskusyjne w kwestiach zdrowej diety. Coś jednak trzeba mieć z życia, zwłaszcza, gdy od tygodnia w ogóle nie je się słodyczy:) Kotleciki z kaszy gryczanej nieprażonej to niebo w gębie, jednak polecam je zjeść tego samego dnia, każdego kolejnego nabierają niezjadliwej twardości.

czas przygotowania: 60minut ♥ trudność: 3/5

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 200 gram kaszy gryczanej niepalonej
• 250gram twarogu
• 2 jajka
• szczypta soli i pieprzu
• pół łyżeczki majeranku
• garść posiekanej natki pietruszki
• ortęby owsiane do obtoczenia kotlecików
• pół szklanki oleju do smażenia

JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?

Kaszę dokładnie wypłukaj i wrzuć do gotującej się wody. Gotuj około 15 minut aż zmięknie. Wymieszaj dokładnie z twarogiem, jajkami, solą i pieprzem oraz majerankiem i pietruszką. Formuj małe kulki i delikatnie je spłaszczając posyp z dwóch stron otrębami. Smaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Teraz połóż je na ręczniku papierowym, który wchłonie tłuszcz. Jedz ciepłe, gdyż następnego dnia będą już twarde.