Oczywiście, że nie powinno się smażyć na oleju, oczywiście, że spożywanie nabiału wciąż jest dyskusyjne w kwestiach zdrowej diety. Coś jednak trzeba mieć z życia, zwłaszcza, gdy od tygodnia w ogóle nie je się słodyczy:) Kotleciki z kaszy gryczanej nieprażonej to niebo w gębie, jednak polecam je zjeść tego samego dnia, każdego kolejnego nabierają niezjadliwej twardości.
czas przygotowania: 60minut ♥ trudność: 3/5
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- 200 gram kaszy gryczanej niepalonej
- 250gram twarogu
- 2 jajka
- szczypta soli i pieprzu
- pół łyżeczki majeranku
- garść posiekanej natki pietruszki
- ortęby owsiane do obtoczenia kotlecików
- pół szklanki oleju do smażenia
JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?
Kaszę dokładnie wypłukaj i wrzuć do gotującej się wody. Gotuj około 15 minut aż zmięknie. Wymieszaj dokładnie z twarogiem, jajkami, solą i pieprzem oraz majerankiem i pietruszką. Formuj małe kulki i delikatnie je spłaszczając posyp z dwóch stron otrębami. Smaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Teraz połóż je na ręczniku papierowym, który wchłonie tłuszcz. Jedz ciepłe, gdyż następnego dnia będą już twarde.
