Kocham jajka, kocham sushi i śródziemnomorskie składniki. Ten kto sądzi, że to kulinarne połączenie absolutnie możliwe nie jest, absolutnie jest w błędzie. Otóż dla wszystkich spragnionych spożywczych dziwności tego świata, zapraszam na omlet z nori, awokado i fetą na oleju kokosowym. Samo zdrowie!

czas przyrządzenia: 20 min ♥ trudność: 2/5 

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 3 jajka
• jeden płat wodorostów nori
• pół miękkiego awokado
• kilka kosteczek sera feta
• szczypta soli i pieprzu
• łyżeczka oleju kokosowego
• garść ulubionych kiełków

JAK PRZYGOTOWAĆ OMLET?

Najpierw przygotuj nori. Najlepiej użyj do tego nożyczek, gdyż płaty nori wcale nie są takie kruche jakby się mogło wydawać;) A więc potnij pół arkusza na malutnie skrawki, a drugie pół zachowaj na później. Obierz awokado i pokrój połówkę w małe paseczki. W misce roztrzep jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu i dodaj pocięte nori. Teraz rozgrzej olej kokosowy na patelni. Gdy zacznie wydzielać słodki kokosowy aromat, wylej na niego jajka z dodatkami. Smaż z każdej strony około trzech minut, tak aby powstał omlet. Wyłóż go na talerz. Na jednej połowie połóż drugą połowę arkusza nori, awokado i ser feta. Zamknij omlet i posyp kiełkami.