Najlepsze pomidory w Polsce, co ja mówię, na świecie, pochodzą z Kujaw. Raz do roku dostajemy świeżą dostawę kilku kilogramów i dopiero te kilka dni przypominają mi, że JEST LATO!

czas przyrządzenia: 15min  ♥    stopień trudności 1/6

CO BĘDZI CI POTRZEBNE?

• szklanka kuskus
• jeden duży polski pomidor
• jedna cebulka dymka
• pół świeżego ogóka
• ząbek czosnku
• pół czeronej papryki
• garść posiekanej natki pietruszki
• kilka listków świeżej mięty
• sok z połówki cytryny
• pięć łyżek oliwy z oliwek 
• sól, pieprz
• opcjonalnie możesz dodać orzeszków pinii

JAK PRZYGOTOWAĆ TABBOULEH?

Kuskus wsyp do dużej miski, delikatnie posól, zalej wrzątkiem na 1cm ponad jego poziom, przykry np. talerzem i odstaw na 5-7 minut. W tym czasie dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój: cebulę w talarki, paprykę, ogórka i pomidor w drobną kosteczkę. Posiekaj zioła, a czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą. Po 5-7 minutach wymieszaj widelcem kuskus, dodaj wszystkie pozostałe składniki i raz jeszcze wymieszaj.