Najlepsze pomidory w Polsce, co ja mówię, na świecie, pochodzą z Kujaw. Raz do roku dostajemy świeżą dostawę kilku kilogramów i dopiero te kilka dni przypominają mi, że JEST LATO!
czas przyrządzenia: 15min ♥ stopień trudności 1/6
CO BĘDZI CI POTRZEBNE?
- szklanka kuskus
- jeden duży polski pomidor
- jedna cebulka dymka
- pół świeżego ogóka
- ząbek czosnku
- pół czeronej papryki
- garść posiekanej natki pietruszki
- kilka listków świeżej mięty
- sok z połówki cytryny
- pięć łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- opcjonalnie możesz dodać orzeszków pinii
JAK PRZYGOTOWAĆ TABBOULEH?
Kuskus wsyp do dużej miski, delikatnie posól, zalej wrzątkiem na 1cm ponad jego poziom, przykry np. talerzem i odstaw na 5-7 minut. W tym czasie dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój: cebulę w talarki, paprykę, ogórka i pomidor w drobną kosteczkę. Posiekaj zioła, a czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą. Po 5-7 minutach wymieszaj widelcem kuskus, dodaj wszystkie pozostałe składniki i raz jeszcze wymieszaj.
