Po trzech miesiącach głębokiego oddechu, komentarz wydaje sie zbędny:) Gotujemy i szamamy jak nigdy wcześniej!
czas przyrządzenia: 25min ♥ stopień trudności 1/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- 1 duży seler
- dwa korzenie pietruszki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół kalafiora
- litr bulionu warzywnego
- 50ml oliwy
- sól, pieprz
- pół łyżeczki lubczyku i majeranku
- opcjonalnie pół szklanki białego wytrawnego wina
JAK PRZYGOTOWAĆ KREM?
Umyj i obierz warzywa. Pokrój w małe kawałki. W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć na nią ząbki czosnku razem z posiekaną cebulą. Smaż dwie minuty, aż cebula się zeszkli. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.
Do mieszanki dodaj pozostałe warzywa i zalej bulionem. Zagotuj. Po kilku minutach dolej wino. Gotuj całość aż warzywa będą miękkie, to jest około 20minut. Dodaj przyprawy, odstaw do odstygnięcia. Zmiksuj całość.
Krem najlepiej podawać z prażonymi pestkami dyni i kilkoma kroplami oliwy.
