Po trzech miesiącach głębokiego oddechu, komentarz wydaje sie zbędny:) Gotujemy i szamamy jak nigdy wcześniej!

czas przyrządzenia: 25min  ♥    stopień trudności 1/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 1 duży seler 
• dwa korzenie pietruszki
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• pół kalafiora
• litr bulionu warzywnego
• 50ml oliwy
• sól, pieprz
• pół łyżeczki lubczyku i majeranku
• opcjonalnie pół szklanki białego wytrawnego wina

 JAK PRZYGOTOWAĆ KREM?

Umyj i obierz warzywa. Pokrój w małe kawałki. W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć na nią ząbki czosnku razem z posiekaną cebulą. Smaż dwie minuty, aż cebula się zeszkli. Uważaj, aby nie przypalić czosnku.

Do mieszanki dodaj pozostałe warzywa i zalej bulionem. Zagotuj. Po kilku minutach dolej wino. Gotuj całość aż warzywa będą miękkie, to jest około 20minut. Dodaj przyprawy, odstaw do odstygnięcia. Zmiksuj całość.

Krem najlepiej podawać z prażonymi pestkami dyni i kilkoma kroplami oliwy.