Podobno ziemniak, obok ryżu, to najbardziej popularny produkt żywnościowy. Podobno ma więcej witaminy C niż cytryna. Podobno też najpierw dostępny był tylko u wrocławskich aptekarzy, a król Jan III Sobieski jako prezent przesłał Marysieńce cały ich worek. Ja wiem na pewno, że najlepsze ziemniaki to te z Placu przy Nowowiejskiej, a sos pieczarkowy to jedyny do nich słuszny dodatek.
czas przyrządzenia: 30min ♥ stopień trudności 1/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla jednej osoby)
- cztery średnie ziemniaki typu B
- 20 pieczarek
- łyżka mąki kukurydzianej
- łyżka masła
- dwa plasterki cytryny
- szczypta soli
- szczypta świeżo mielonego pieprzu
- 100ml jogurtu naturalnego
- łyżeczka suszonego czosnku nieźwdziedziego
JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?
Obierz ziemniaki i wstaw je do naczynia żaroodpornego. Połóż na nich dwa plasterki cytryny, przykryj i wstaw do kuchenki mikrofalowej na kwadrans. Po tym czasie ziemniaki nie dość, że będą gotowe, to jeszcze nie stracą swoich witamin.
Umyj i drobno pokrój pieczarki. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pieczarki. Posól i dodaj czosnku niedźwiedziego. Gdy pieczarku nabiorą ciemniejszego koloru, dodaj do nich jogurt wraz z mąką i energicznie mieszaj, aż składniki się połączą. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem. Podawaj z pokrojonymi w ćwiartki ziemniakami.
