Podobno ziemniak, obok ryżu, to najbardziej popularny produkt żywnościowy. Podobno ma więcej witaminy C niż cytryna. Podobno też najpierw dostępny był tylko u wrocławskich aptekarzy, a król Jan III Sobieski jako prezent przesłał Marysieńce cały ich worek. Ja wiem na pewno, że najlepsze ziemniaki to te z Placu przy Nowowiejskiej, a sos pieczarkowy to jedyny do nich słuszny dodatek.

czas przyrządzenia: 30min   ♥   stopień trudności 1/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla jednej osoby)

• cztery średnie ziemniaki typu B
• 20 pieczarek
• łyżka mąki kukurydzianej
• łyżka masła
• dwa plasterki cytryny 
• szczypta soli
• szczypta świeżo mielonego pieprzu
• 100ml jogurtu naturalnego
• łyżeczka suszonego czosnku nieźwdziedziego
  

  ---

  
  JAK PRZYGOTOWAĆ DANIE?

Obierz ziemniaki i wstaw je do naczynia żaroodpornego. Połóż na nich dwa plasterki cytryny, przykryj i wstaw do kuchenki mikrofalowej na kwadrans. Po tym czasie ziemniaki nie dość, że będą gotowe, to jeszcze nie stracą swoich witamin.

Umyj i drobno pokrój pieczarki. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pieczarki. Posól i dodaj czosnku niedźwiedziego. Gdy pieczarku nabiorą ciemniejszego koloru, dodaj do nich jogurt wraz z mąką i energicznie mieszaj, aż składniki się połączą. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem. Podawaj z pokrojonymi w ćwiartki ziemniakami.