Bez sumaku nie ma kuchni arabskiej. Bez sumaku nie ma wyrazistych dipów i kwaśno cierpkich pysznych sałatek. Taki właśnie jest ten sumak. Niezastąpiony. I choć wielu jako alternatywę używa po prostu cytryny, dla mnie ten bordowy proszek z jagód dzikiego krzewu jest jedyny i niepowtarzalny. Choć zdobycie go w polskich sklepach może wymagać zachodu, potrawy z sumakiem w roli głównej wydadzą Ci się dziecinnie proste.

czas przyrządzenia: 5 minut  ♥   stopień trudności 1/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• 200ml jogurtu naturalnego
• kopiata łyżka zmielonego sumaku
• pół łyżeczki płatków chilli
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka garam masala
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  

  ---

  JAK PRZYGOTOWAĆ DIP?

Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Podawaj schłodzony. Najlepiej pasuje do chleba, krakersów lub jako dodatek do grillowanych warzyw.