Pestki słonecznika bogate w białko, witaminy i minerały to świetny produkt nie tylko do skubania podczas wakacji, ale także jako dodatek do dań, a nawet jako główny bohater pasztetu! Pestki słonecznika to źródło cynku, żelaza, potasu i wapnia. Dostarczając je naszemu organizmowi, dbamy jednocześnie o cerę i włosy.
czas przyrządzenia: ok. 45min + 3h oczekiwania ♥ stopień trudności 1/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- szklanka pestek słonecznika (ok. 30 dag)
- 2 łyżeczki agaru
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i papryki wędzonej
- łyżeczka curry i pieprzu cayenne
- 2 duże łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- sok z całej cytryny
- pół łyżeczki soli i pieprzu
- mniej niż litr wody
JAK PRZYGOTOWAĆ PASZTET?
Pestki zmiel blenderem lub młynkiem aż przyjmą konsystencję proszku/ mąki. Wymieszaj z wszystkimi pozostałymi składnikami oprócz agaru i wody.
Wlej wodę do sporego garnka i wymieszaj z nią agar doprowadzając do wrzenia.
Dodaj do roztworu słonecznik z przyprawami i ponownie zmiksuj.
Tak przygotowaną masę wlej do foremki (ja używam aluminiowych) i pozostaw do stężenia. Pasztet jest gotowy po około 2-3 godzinach.
Przepisy wegetariańskie 
Kolor może nie zachęca ale jestem bardzo ciekawa smaku :)))
Rzeczywiście kolor jest blado zielony, ale zawsze można dodać kilka liści szpinaku:)
niesamowicie zwaty, wow 🙂
Zwarty? To zasługa agaru!;)