Po trzech miesiącach nieobecności na blogu i sześciu miesiącach wspaniałej zimy, nastała wiosna, a wraz z nią światło dziennie popołudniu umożliwiające robienie zdjęć i.. świeży koperek. Witam zatem nowy tydzień pyszną i niesamowicie zdrową pastą brokułową. Pewnie wiedzieliście, że brokuły obniżają cukier we krwi i mają właściwości przeciwnowotworowe, ale czy wiedzieliście, że nazywają się również kapustą szparagową?
czas przyrządzenia: ok. 15 min ♥ stopień trudności 2/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
- jedna główka świeżego brokuła
- puszka białej fasoli
- sok z połówki cytryny
- garść posiekanego koperku
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- łyżeczka soli (ja użyłam wędzonej i pasta nabrała cudnownego aromatu)
- łyżeczka czarnego pieprzu
- ząbek czosnku
- dwie łyżki płatków drożdżowych
- 100 gr zmielonych orzechów laskówych lub brazylijskich
JAK PRZYGOTOWAĆ PASTĘ?
Przygotuj wszystkie składniki, zabek czosnku posiekaj, orzechy zmiel lub dokładnie zmiażdż, odcedź fasolę, posiekaj koperek, a brokuły ugotuj we wrzątku. Odcedź je i poczekaj aż ostygną. Wymieszaj z pozostałymi składnikami oprócz orzechów i koperku. Zblenduj, a na koniec dodaj pozostawione składniki (orzechy i koperek:)) Dokładnie wszystko wymieszaj i skrop oliwą.
