Po trzech miesiącach nieobecności na blogu i sześciu miesiącach wspaniałej zimy, nastała wiosna, a wraz z nią światło dziennie popołudniu umożliwiające robienie zdjęć i.. świeży koperek. Witam zatem nowy tydzień pyszną i niesamowicie zdrową pastą brokułową. Pewnie wiedzieliście, że brokuły obniżają cukier we krwi i mają właściwości przeciwnowotworowe, ale czy wiedzieliście, że nazywają się również kapustą szparagową? 

czas przyrządzenia: ok. 15 min  ♥  stopień trudności 2/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? 

• jedna główka świeżego brokuła
• puszka białej fasoli
• sok z połówki cytryny
• garść posiekanego koperku
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• łyżeczka soli (ja użyłam wędzonej i pasta nabrała cudnownego aromatu)
• łyżeczka czarnego pieprzu
• ząbek czosnku
• dwie łyżki płatków drożdżowych
• 100 gr zmielonych orzechów laskówych lub brazylijskich  
  

  ---

JAK PRZYGOTOWAĆ PASTĘ?

Przygotuj wszystkie składniki, zabek czosnku posiekaj, orzechy zmiel lub dokładnie zmiażdż, odcedź fasolę, posiekaj koperek, a brokuły ugotuj we wrzątku. Odcedź je i poczekaj aż ostygną. Wymieszaj z pozostałymi składnikami oprócz orzechów i koperku. Zblenduj, a na koniec dodaj pozostawione składniki (orzechy i koperek:)) Dokładnie wszystko wymieszaj i skrop oliwą.