Ostatnio, zamiast opychać się kupnymi batonikami, opycham się batonikami domowymi:) Takie słodkości przygotowuje się bardzo szybko, mają same prozdrowotne składniki, a przy tym pięknie wyglądają.
czas przyrządzenia: 1h ♥ stopień trudności 2/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (na 12 batonów)
- forma ok. 20 cm x 25 cm
- papier do pieczenia
- dwie łyżki pasty kokosowej
- łyżka oleju kokosowego
- łyżka miodu
- cztery łyżki kaszy jaglanek ekspandowanej
- 20 daktyli bez pestek, najlepiej świeżych
- łyżka jagód goji
- łyżka rodzynek
- pięć śliwek suszonych
- 20 orzechów nerkowca
- 5 orzechów brazylijskich
- dwie łyżki nasion słonecznika
- dwie garści płatków kukurydzianych
W pojemniku do blendowania umieść daktyle, śliwki, rodzynki i jagody goji. Zmiksuj i przełóż do dużej miski. Osobno zblenduj wszystkie orzechy i dodaj do masy daktylowej. Do mikstury dodaj kaszę jaglaną i płatki. Delikatnie wymieszaj.
W rondelku rozpuść miód z pastą kokosową i olejem kokosowym. Dolej do miski z wymieszanymi składnikami i połącz całość w jednolitą masę. Wyłóż ją na papier do pieczenia, wyrównaj i wsadź do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie pokrój całość w batoniki i każdy owiń kawałkiem papieru do pieczenia. Przechowuj w lodówce.
