Zupa z mlekiem? Fu! Grecka zupa z mlekiem? A to ciekawe!
Pierwszy raz zupę trahana jadłam w greckim Nauplionie i.. o bogowie, niebo się rozstąpiło!:) Tamtejsza wersja przygotowana była na bazie bulionu grzybowego z mlekiem, ja swoją postanowiłam dostosować do upodobań domowników zamieniając grzyby na pomidory. Polecam wszystkim miłośnikom dań jednogarnkowych!
czas przyrządzenia: ok. 35 min ♥ stopień trudności 2/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla 4 osób)
- jedna żółta cebula
- 50 ml oliwy z oliwek
- szklanka pasty/ makaronu trahana
- dwa spore pomidory
- ok 1 litra bulionu warzywnego
- szklanka mleka
- dwie łyżeczki soli
- pieprz do smaku
- 100 gr sera feta
JAK PRZYGOTOWAĆ ZUPĘ?
Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę, pomidory zalej wrzątkiem, obierz ze skórki i zmiksuj, a fetę pokrusz na małe kawałeczki.
W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę. Gdy się mocno zeszkli dodaj pomidory i wymieszaj. Teraz dodaj bulion, mleko i sól. Do gotującej się zupy dodaj makaron trahana i gotuj aż zmięknie. Na koniec do zupy wkrusz ser feta, przypraw pieprzem i dokładnie wymieszaj gotując przez 2-3 minuty.
Podawaj ciepłe!
