Ostatnio, ceny warzyw przyprawiają o zawrót głowy. Nie wiem skąd biorą się zatem promocje na egzotyczne kasze (bio komosa 250 gr za..3 zł) lub izraelskie avocado za.. 2,5, ale jak tylko trafiam na takowe, staram się nie przepuścić okazji. Zastanawiam się później co zrobić ze składnikami, z których nie korzystam raczej na co dzień. Najłatwiej sałatkę lub.. pastę do chleba!
czas przyrządzenia: ok. 25 min ♥ stopień trudności 2/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (spora porcja na kilka dni)
- 200 gr białej komosy ryżowej
- puszka czerwonej fasoli
- 1 czerwona papryka
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- dwie szczypty soli
- słoiczek przecieru pomidorowego
- dwie szczypty pieprzu
JAK PRZYGOTOWAĆ PASTĘ?
Najpierw ugotuj komosę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeśli komosę kupujesz na wagę, najpierw ją dokładnie opłucz, i wrzuć do osolonej gotującej się wody. Gotuj przez kwadrans, pozostaw na kilka minut pod przykryciem i odcedź. Pozostaw do ostygnięcia.
Paprykę umyj, usuń gniazdo, pokrój w kostkę i zmiksuj w malakserze. Przełóż do dużej miski, dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz komosy. Zblenduj pozostawiając małe części fasoli. Dodaj komosę i wszystko raz jeszcze dokładnie wymieszaj.
Przechowuj w lodówce.
