Pomidory. Zawsze i w każdej postaci. Z D. jesteśmy pomidorowymi potworami. Ten przepis znalazłam w książce Alaina Ducasse`s i oprócz natychmiastowej miłości przyszła też wątpliwość – przecież dwoma pomidorami się nie najemy! Dlatego jako dodatek polecam najzwyklejsze aglio e olio (spaghetti z czosnkiem, oliwą i pepperoncino). Nawet nie przypuszczacie jak świetnie może smakować makaron z kaszą gryczaną!
czas przyrządzenia: ok. 60 min ♥ stopień trudności 3/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla dwóch osób)
- 4 twarde pomidory
- 80 gr kaszy gryczanej
- cztery łyżki bułki tartej
- pół pęczka natki pietruszki
- dwa ząbki czosnku
- dwie łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka soli
JAK PRZYGOTOWAĆ POMIDORY?
Na początku ugotuj kaszę gryczaną. W tym czasie posiekaj pietruszkę, dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i oliwę z solą. Dodaj do ugotowanej kaszy
Umyj i osusz pomidory. Odkrój górną warstwę tak aby uzyskać coś na kształt „czapeczki”. Ostrożnie wydrąż każdy z pomidorów, uważając aby nie przedziurawić warzywa lub go nie przeciąć. Pomidory ułóż obok siebie w naczyniu do zapiekania.
Wypełnij je kaszą gryczaną z dodatkami. Na wierzch posyp bułka tartą. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 minut.
Podawaj gorące!
