Pomidory. Zawsze i w każdej postaci. Z D. jesteśmy pomidorowymi potworami. Ten przepis znalazłam w książce Alaina Ducasse`s i oprócz natychmiastowej miłości przyszła też wątpliwość – przecież dwoma pomidorami się nie najemy! Dlatego jako dodatek polecam najzwyklejsze aglio e olio (spaghetti z czosnkiem, oliwą i pepperoncino). Nawet nie przypuszczacie jak świetnie może smakować makaron z kaszą gryczaną!

czas przyrządzenia: ok. 60 min ♥ stopień trudności 3/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla dwóch osób)

• 4 twarde pomidory
• 80 gr kaszy gryczanej
• cztery łyżki bułki tartej
• pół pęczka natki pietruszki
• dwa ząbki czosnku
• dwie łyżki oliwy z oliwek
• łyżeczka soli

JAK PRZYGOTOWAĆ POMIDORY?

Na początku ugotuj kaszę gryczaną. W tym czasie posiekaj pietruszkę, dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i oliwę z solą. Dodaj do ugotowanej kaszy

Umyj i osusz pomidory. Odkrój górną warstwę tak aby uzyskać coś na kształt „czapeczki”. Ostrożnie wydrąż każdy z pomidorów, uważając aby nie przedziurawić warzywa lub go nie przeciąć. Pomidory ułóż obok siebie w naczyniu do zapiekania.

Wypełnij je kaszą gryczaną z dodatkami. Na wierzch posyp bułka tartą. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 minut.

Podawaj gorące!