Jeśli wydaje się Wam, że pieczenie ciast w nocy, po rozmowie z przyjaciółką wydarza się tylko w filmach, jestem tego najlepszym przykładem, że nocne wypieki nie są jedynie filmową fikcją. Dla umilenia późno-godzinnych rozważań polecam przepis na ciasto bananowe, łatwy i przyjemny, a do tego pieczone ciasto obłędnie pachnie!

czas przyrządzenia: ok. 70 min ♥ stopień trudności 3/6

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

• okrągła brytfanna
• papier do pieczenia
• 2 banany
• szklanka mleka roślinnego
• mniej niż pół szklanki oleju np. rzepakowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• dwie łyżki masła orzechowego
• po 1 łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia
• 1 jajko
• ciut więcej niż pół szklanki cukru trzcinowego
• łyżeczka cynamonu

JAK UPIEC CIASTO?

Na początku przygotuj brytfannę i wyłóż ją papierem do pieczenia, odstaw na bok.

Do jednej miski wrzuć obrane banany i rozgnieć dokładnie widelcem. Dodaj mleko roślinne, masło orzechowe, jajko, olej i wymieszaj bardzo dokładnie, najlepiej rózgą. W drugiej misce zmieszaj wszystkie pozostałe suche składniki. Połącz zawartości dwóch misek delikatnie mieszając.

Masę przelej do brytfanny i piecz przez 45 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.