Kokosowo kolendrowy sos – mojo verde

Krytykom kolendry odpowiadam, że po prostu nie mieli jeszcze okazji spróbować jej w odpowiedniej postaci. Kolendra dla dań azjatyckich jest jak liść laurowy dla polskich. Niezastąpiona. A w dodatku doskonale wpływa na trawienie i działa uspokajająco.

Sos z kolendry można dodać np. do pierożków momo (przepis), polać bagietkę banh mi lub okrasić nim ziemniaki czy każdą inną zieleninę.


czas przyrządzenia: ok. 5 min   ♥ stopień trudności 1/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

  • pęczek świeżej kolendry
  • trzy duże łyżki wiórek kokosowych
  • pół papryczki chilli
  • łyżeczka kuminu rzymskiego
  • 40 ml oliwy z oliwek
  • dwie łyżki octu ryżowego
  • ząbek czosnku

JAK PRZYGOTOWAĆ SOS?

Kolendrę umyj i osusz, papryczkę pokrój w talarki, a czosnek zmiażdż. Wszystkie składniki dokładnie zblenduj. Sos możesz trzymać do tygodnia w lodówce w zamkniętym słoiczku.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s