Choć dynia sama w sobie nie może pochwalić się wyrazistym smakiem, istnieją triki, dzięki którym to zazwyczaj mdłe warzywo nabiera charakteru. Wystarczy odrobina wędzonej papryki, kilka listów szałwii i czosnek. Niestety dynia makaronowa na ciepło to danie niezbyt nadaje się jako lunch do pracy, bo najlepiej smakuje prosto z piekarnika. Warto jednak przygotować dynię w wolny dzień, bo nie dość, że jest niskokaloryczna, to w dodatku dostarczy nam sporo cynku czy witaminy C!
czas przyrządzenia: 60 min ♥ stopień trudności 2/6
CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja z jednej dyni na 2 osoby)
jedna dynia makaronowa
cztery ząbki czosnku
kilka liści szałwii
pół łyżeczki soli i papryki wędzonej
100 gr masła
pieprz do smaku
sok z połówki cytryny
opcjonalnie podawać z puree z ziemniaków
JAK PRZYGOTOWAĆ DYNIĘ?
Dynię umyj, osusz i przekrój na pół wzdłuż. Usuń pestki. Połóż miąższem do dołu na papierze do pieczenia i wstaw na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wyciągnij z piekarnika, obróć dynie i widelcem zeskrob miąższ tak, żeby zostawić w każdej połówce mieszaninę nitek inaczej nazywanych makaronem. Skrop miąższ sokiem z cytryny, posyp solą, pieprzem i papryką, a na wierzchu ułóż listki szałwii, plasterki masła oraz czosnek. Najlepiej wcześniej pokrój każdy ząbek na 2-3 części. Przykryj dynię folią aluminiową i piecz przez kolejnych 20 minut. Ściągnij folię i pozostaw w piekarniku jeszcze na 5 minut. Podawaj ciepłe.
