Pieczone kotlety z żółtej soczewicy

Warzywne kotlety, burgery i inne wage placki to punkt obowiązkowy każdego bloga kulinarnego:D Ale to też punkt stały każdego wege menu. Są łatwe i szybkie do przygotowania, można w nich ukryć wiele zdrowych produktów no i dla post-mięsożerców dają namiastkę mielonego:)


czas przyrządzenia: 1h 20 min ♥ stopień trudności 3/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

pół szklanki suchej ciecierzycy

jedno jajko

dwie łyżki bułki tartej

pół szklanki suchej zółtej soczewicy

łyżeczka soli i pieprzu

garść posiekanej pietruszki

jedna cebula

oliwa z oliwek do podsmażenia


JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLETY?

Na początku ugotuj kaszę jaglaną i soczewicę. Oczywiście osobno:) Nie zapomnij dokładnie wypłukać produktów i przelać wrzątkiem kaszy jaglanej, ten zabieg pozbędzie jej goryczki.

Cebulę drobno pokrój i podsmaż na oliwie. Dodaj soczewicę, wymieszaj i delikatnie zmiksuj blenderem pozostawiając kawałki soczewicy. Dodaj kaszę jaglaną i posiekaną pietruszkę wraz z solą i pieprzem. Wymieszaj. Na koniec dodaj bułkę tartą i raz jeszcze wymieszaj.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Ba blachę wyłóż papier do pieczenia, a na niego uformowane kulki, które delikatnie spłaszcz tak, aby powstały kotlety.

Piecz przez około 45 minut aż się zarumienią, w połowie pieczenia postaraj się je obrócić. Podawaj ciepłe np. z miętowym sosem indyjskim (przepis) lub tzatzikami (przepis).

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s