Czekoladowe brownie

Nie jestem fanką serników, makowców ani innych typowo wielkanocnych ciast. Czas kilku dni wolnych zobowiązuje, a dobrym brownie nie pogardzę, dlatego w tym roku znalazłam przepis na to prawdziwe. Maślane, mokre i ciężkie w środku, a chrupiące na wierzchu. Wykonanie jest dosyć proste pod warunkiem, że skoordynujesz jednocześnie dwie najważniejsze czynności: kąpiel wodną czekolady i ubijanie jajek. Powodzenia!


czas przyrządzenia: 45 min ♥ stopień trudności 3/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (foremka ok. 24 x 24 cm)

300 g gorzkiej czekolady lub 3 tabliczki

3 jajka w temperaturze pokojowej

150 gr cukru

100 gr mąki pszennej

250 gr masła


JAK PRZYGOTOWAĆ BROWNIE?

Najpierw przygotuj składniki (czekoladę podziel na kwadraciki, masło posiekaj, a jajka wbij do miksera) oraz potrzebne garnki: do kąpieli wodnej czyli garnek z gotującą się wodą, a na nim metalową miskę oraz wyłożoną papierem do pieczenia formę.

Do miski nad gotującą się wodą włóż czekoladę i masło. Mieszaj co jakiś czas do połączenia składników. Nastaw piekarnik na 180 stopni (grzanie góra-dół).

W mikserze ubij jajka z cukrem tak, aby stworzyły jasną masę. Zmniejsz obroty i delikatnym strumieniem wlej czekoladową masę. Wyłącz mikser, dodaj mąkę i delikatnie ją wmieszaj. Całość przełóż do wcześniej przygotowanej formy.

Piecz przez 30 minut. Brownie ostudź i dopiero wtedy krój.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s