Duszona kapusta pak choy

Kapusta chińska pak choy jest u mnie na tym samym miejscu co morning glory czyli szpinak wodny – uwielbiam, ale z umiarem. Jeszcze niedawno rzadko spotykana w Polsce, dziś jest już bardzo znana i z powodzeniem również tutaj uprawiana. Ja swoją kupuję od Je_dynie na krakowskim Targu Pietruszkowym.


czas przyrządzenia: ok. 10-15 min ♥ stopień trudności 1/6


CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (na 1 szt. kapusty – porcja dla 2 osób jako dodatek do obiadu)

  • 1 kłąb kapusty
  • dwie łyżki oleju sezamowego
  • 2 cm startego świeżego imbiru
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki białego sezamu
  • garść orzechów włoskich

JAK PRZYGOTOWAĆ PAK CHOY?

Dokładnie wypłucz kapustę, oderwij poszczególne liście lub przekrój cały kłąb na pół wzdłuż. Sparz wrzątkiem i osusz.

Na patelni rozgrzej olej sezamowy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir i podsmaż. Dodaj sos sojowy, wymieszaj i wrzuć kapustę. Dolej odrobinę wody, przykryj i duś przez 5 minut. Przed podaniem posyp sezamem i orzechami. Gotowe!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s